高效旋轉刮板式薄膜蒸發器是一種通過旋轉刮板強制成膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的新型高效蒸發器。它傳熱系數大、蒸發強度高、過流時間短、操作彈性大，尤其適宜熱敏性物料、高粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸發濃縮脫氣脫溶蒸溜提純。因此，在化工石化、醫藥、農藥、日化、食品、精細化工等行業獲得廣泛應用。

蒸發器工作時，料液由加料管引入，經布料器分布，沿筒體內壁面下流。然后，料液被刮板所掃刮，在傳熱壁面上涂敷成膜。膜層受熱蒸發后會減薄。后進入的料液又被后繼而來的刮板所掃刮，形成新膜，再蒸發，如此反復進行。料液漸被濃縮，最后由卸料錐卸出。蒸發出來的蒸汽，經分離筒，由出口排出經由冷凝器冷凝成液而捕集。